福桃九分饱攻略：北京点心圈哪家稻香村最好吃？
幸运桃九分满
策略作者
北京
稻香村| 北京点心伴手礼购买指南
生活在北京，最大的恨就是吃不到一口好小吃。
最大的问题是很难。 无论是生菜吧还是火炉，都需要一张好嘴。 至于半斤毛茸茸的月饼，它更像是一种自卫武器。 当你在黑风大雨的路上遇到歹徒时，扔掉就可以了。 被砸死，也被打昏。 马三立先生在相声中说得最好：车子把陶苏推到了柏油路上。 他用棍子撬它，却撬不动，棍子却断了。 还好我买了中国条，撬开，桃酥就出来了。
其次是干燥。 北京的点心大多是用黄油做的，因为它善于保存。 当你拿到零食时，你不会发现像江南的橘子糕、绿豆糕那样的油腻。 吃的时候一定要喝茶，否则一团面粉就会卡在喉咙里，彻底毁掉。 还要小心碎屑，它们在球场前面太多，以后只会引起蟑螂。
北京民众对这个结论并不满意。 他们说：我们还有——
稻香村！
是的，作为北京特产中的佼佼者，稻香村不仅成为了外地人出京必买的特产，就连北京人几天不吃也会感到恐慌。
稻香村的品种那么多，哪一种更好吃呢？ 当胖姑娘正要向无所不能的度娘求助时，一个名字跳进了她的眼帘。
稻香春？ 这到底是什么？
凭着防伪卫士的灵敏，宝美决定展开调查。 这次检查没关系，完整的女孩发现了，
无论是稻香村还是稻香春，这其实都是一段非常纠结的历史！
一起来看看北京点心圈吧！
抛开正宗不谈，稻香村哪家餐馆最好？
北京点心圈百花齐放
北京人对点心的信心还真不是空穴来风。
老北京人把点心店称为“饽饽店”。
这一术语始于元代。 元朝创建者定都北京后，就已经出现在市场上。
蒙古糕点。 后来清朝入关，清朝人就带来了满族糕点。
此时
糕点业主要分为满族和汉族两个民族。 一类是
满族糕点，一种是中式点心。
除此之外
它的名称和形状与满族和中式点心基本相同，但不同的是它使用植物油。
回族
清真小吃。
满族糕点好说，汉族却来自大江南北，有自己的风俗习惯。 因此，除了京城原有的“京式点心”之外，中式点心
南式点心
中国的广式和苏式在北京也有很大的影响。
因此，如果你回到昔日的景城街头，你一定会看到店铺高高挂着的牌子，上面写着“满汉糕南北皆好”。 这是当时饼店的主要经营内容。
总而言之，当时北京的点心业相当繁荣，出现了一批
北京点心店俚语：
北京点心店俚语指南
点心店=蛋糕店
蒙古满族点心=鞑靼糕点
汉族点心=大角点心
回族点心 = 清真糕点
北方点心=北半儿
清真点心=素安儿
南方点心=南板儿
南方点心店=南国铺
注：满汉点心和清真点心都是北方点心。
了解了北京点心圈的风格之后，就可以回到宝妹的第一个问题了：
稻香村、稻香春、桂香村、桂香春
哪一种是北京点心？
其实，准确的说，它们并不是北京点心。
是的，除了桂香春是清真点心外，稻香村、稻香春、桂香村都是正宗的苏州点心！
▲其实，稻香村原本是苏州一家卖茶叶、小吃、糖果的老店。 1773年开业于苏州观前街，名字取自著名的《红楼梦》中大观园内的稻香村。 后来，苏州稻香村的一名办事员郭宝胜北上求仕。 1895年，他在前门外隐寺开设“稻香村南货店”。 这是北京第一家生产、销售南方食品的商店，深受北京人民的喜爱。
▲老稻香村南货店仿古广告
不过，该店也存在不少争议。 眼看稻香村生意红火，京城突然出现了各种名为“稻香村”的南方糕点，导致观音寺街稻香村老店的生意受到了影响。 就这样一直持续到1911年，观音寺街稻香村被安徽人王荣庆买下。
他发现了宝藏。 民国后，大批南方人随北洋政府北迁。 因为吃不惯北京传统的北方糕点，他们更喜欢稻香村的南方美食。 加之，随着老字号逐渐知名度，加上地理位置繁华，老店的生意也日益红火。 王荣庆在稻香村附近又开了一家分店——
“肉桂村”。
▲直到1916年，北京稻香村股东之一、江苏常州人朱友庆想以个体业主的身份经营桂香村，于是买下了产权，在白庙胡同口开了一家店，西单，使桂香村成为西单颇具影响力的南菜店。
与此同时，长期代表桂香村卖食品的江苏人张森龙（又名春山）也决定自己创业，在桂香村正式开设了江南风味食品店“稻香春”。东安市场北门。 这个名字很特别。 “稻香”一词本意是指南方风味的食品。 “春”、“存”两个字谐音、押韵，也可以表明它是春山所开的。
▲据说，稻香村、桂香村、稻香春三人签订了“君子协定”，共同约定在所在的南城、西城、东城经营发展，并且始终信守承诺。 这是一个好故事。
桂香春的资历比上面三人要年轻很多。 成立于1984年，最初主要生产南方糕点，后来生产清真糕点。
为了特色经营，抢占了相对安静的清真糕点市场。 据说它的早期经营者来自西单粮食系统，自然与桂香村有一定的联系。 因此，所谓的“米香”、“桂香”或“村”、“泉”并不是山寨，而是历史遗留问题。
▲看到这里，你是不是松了一口气？ 但事实上，“稻香村”之谜才刚刚开始。 毕竟，稻香村和稻香村不一样。
北京稻香村、苏州稻香村、保定稻香村，我分不清
为什么你看不出区别？ 这是一部关于稻香村商标纠纷的商业电影。 在这里我想介绍一下影片中的三位主角——
北京稻香村、苏州稻香村、保定稻香村
（其实还有香港的稻香村，就是打酱油的，所以丰满妹子就不多出戏了）。
苏州稻香村简称“苏道”，北京稻香村简称“北道”。
我们已经理顺了苏岛和北岛的关系。 保定稻香村其实属于
《北稻枝》。 创始人曹洪波是清末北京观音寺稻香村的学徒，后来自己创业，所以所谓的保定稻香村便应运而生。
▲其实，苏道虽然是当之无愧的前辈，但注册商标却需要快速准确的努力。 因此，当苏岛和北岛在商标问题上陷入僵局时，保定稻香村趁机抢先注册了稻香村商标。 但老者怎么能咽下这口气呢？ 经过一系列转让和投资，该商标终于落入苏道手中。 因此，既然糕点类“稻香村”一词已经被注册，北岛只能注册三和商标。
后来，为了区别对苏道的起诉，北岛要求苏道在稻香村名称前加上“苏州”，以示区别。 苏道的回应是：
“我拒绝”
这是宝妹翻阅档案所能总结出的最简洁的总结。 要知道这十年来，苏岛和北岛因为谁占了谁的便宜，打了无数官司。 截至目前，尚有案件正在审理中。 可见，差异并不只是消费者不清楚。
如何区分“苏米”、“北方米”、“山寨米”
其实说到底，稻香村并不比包师傅好，真假无从判断。 毕竟细看的话，都是老字号的糕点店。 只能说，每个人对萝卜和白菜都有自己的喜好。 为了帮助大家找到自己想要的“米饭”，热心的姑娘从矛盾漩涡的中心准备了一份菜谱。
江苏大米和北方大米的区分指南。
除了“真正的稻香村”人们，宝妹还走访了号称一街十八个稻香村的王府井步行街，发现了一些
山寨稻香村
小秘密！ 不得不说，“米”的品种可真多啊！
▲一开始我以为是北京稻香村的简称。 经宝美调查，该食品是一家名为新香达的食品厂生产的，不属于任何稻香村。
▲标称河北省稻香村，但创建年份是苏道1773年。
▲产地显示为石家庄XX食品厂（卧底女孩怕挨打，所以扫了一眼，没记住全名）
，上面却挂着一个来自北京三河稻香村的袋子。 拿着羊头卖狗肉，肯定是假的。
去稻香村买这些最靠谱！
当然，好吃不重要，来自哪里，只要好吃，不管是名牌还是山寨，微胖妹子们都不在乎。
好吃就是正义！
所以吃饱的妹子还是要吃到底！
但我们不谈其他的了。 当宝美踏进稻香村的时候，首先被里面琳琅满目的糕点震惊了！ 因为据不完全统计，稻香村的点心有110多种！
为了让大家感受到这股气势，饱满少女遵循混搭规则
糖类糕点、酥皮糕点、西式糕点、其他糕点
我整理了一份：
稻香村点心谱系
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▲福桃编辑部根据综合店阿姨的推荐和编辑们的口味进行了无记名投票。 以下五种热门产品脱颖而出：
枣花酥|
拿破仑|
抹茶脆皮|
牛舌饼|
山楂锅盔
这五种产品销往山寨稻香村、苏岛、北岛。
评价结果如下：
山寨
：闻起来有很浓的香味，外皮和馅料味道很干。 这只是糕点！
苏岛
：枣泥的甜味非常明显，有红枣奶的味道。 皮硬，味甜。
北岛
：看外皮就知道贝大是最愿意加油的。 枣味恰到好处，酥皮松软，馅料湿润。
山寨
: 呜呜呜呜呜呜呜呜呜呜呜呜呜呜呜呜呜呜呜呜呜呜呜呜呜呜呜呜呜呜呜呜呜呜呜呜呜呜呜呜呜呜呜呜呜呜呜呜呜呜呜呜呜呜呜呜呜呜呜呜呜呜呜呜呜呜呜呜呜呜呜呜呜呜呜呜呜呜呜呜呜呜呜呜呜呜呜呜呜呜呜呜呜呜呜呜呜呜呜呜呜呜呜呜呜呜呜呜呜呜呜呜呜呜呜呜呜呜呜呜呜呜呜呜呜呜呜呜呜呜呜呜呜呜呜呜呜呜呜呜呜呜呜呜呜呜呜呜呜呜呜呜呜呜呜呜呜呜呜呜呜呜呜呜呜呜呜呜呜呜呜呜呜呜呜呜呜呜呜呜呜呜呜呜呜呜呜呜呜呜呜呜呜呜呜呜呜呜呜呜呜呜呜呜呜呜呜呜呜呜呜！！！
苏岛
：蛋糕整体薄，表面较硬，甜度适中。
北岛
：内容物最扎实，可以尝到清透的奶油，味道咸甜，外皮酥脆，饼层松软。
山寨
：宝美邀请山寨模特一起评测的根本原因是，这不是抹茶蛋糕，而是夜光珍珠！ 为了自己的性命，宝妹不肯吃。
苏岛
：酥皮层次不是很明显，但茶香浓郁，甜度适中。
北岛
：糕点层次感明显，茶香浓郁，味道甘甜。
山寨
：第一次看到的时候，宝妹不承认是牛舌饼。 饼皮厚实，芝麻又密，我根本不可能用烧饼糊弄包妹。
苏岛
：先不说酥皮，苏岛的牛舌饼的馅料居然是绿色的！ 而且可以明显看到类似葱的东西，应该叫葱味煎饼。
北岛
：皮薄，馅料丰富。 馅料和糕点合二为一。 北岛的牛舌饼果然毫无悬念获胜！
山寨
：锅盔是一种起源于关中地区的食物，因形似头盔而得名。 这个假锅头盔看起来有点像头盔。 触摸时它会散开。 它还具有强烈的酸味，没有一丝山楂香气。
苏岛
：有淡淡的山楂味，但是饼皮太厚，馅儿太难放进去了！
北岛
：甜度适中，馅料新鲜，山楂味很鲜。 锅盔的味道接近饼干，有浓郁的麦香。
至于评价结果，当然是：
北京稻香村更好吃！
宝美声明：本文与任何稻香村无利害关系