杭州有杭州小笼包吗？这些美食在属于家乡的记忆里
味蕾的化学反应甚至可以瞬间唤起最遥远的记忆。 然而，有些美食在家乡的记忆中确实是没有的。
别害羞，真的。
尽管我知道在每个人都应该最饿的时候发布照片是不道德的。
但是，看起来很酷。
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我摸了摸肚子，问：杭州有杭州小笼包吗？
一直以为杭州小笼包是杭州的当地美食，后来才知道，杭州小笼包大部分都是浙江绍兴人做的。
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新奥尔良有新奥尔良烤鸡翅吗？
新奥尔良烤鸡翅其实是肯德基的。 这种美味在当地是没有的。 据说新奥尔良的美食是烤牡蛎。
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兰州有兰州拉面吗？
其实兰州没有兰州拉面。 兰州当地的特色美食当属兰州牛肉面。 虽然只有两个字的差别，但却是天壤之别。
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重庆有重庆红烧鸡吗？
重庆鸡锅不是重庆的。 其创始人是福建莆田人张重庆。 所以在这里，重庆是一个人名，而不是一个地名。
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安徽有安徽牛肉面吗？
盘面源自安徽，但安徽大部分是羊肉面，但河北对其进行了改良，变成了牛肉面。
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加州有加州牛肉面吗？
也许看到名字你会觉得这应该是美国美食，但其实它是纯粹的中国美食。
创始人李先生曾居住在加州。 也许他利用了人们对外国人的崇拜，所以他把它称为加州牛肉面。
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扬州有扬州炒饭吗？
扬州炒饭好像只是简单的炒个蛋炒饭什么的就叫扬州炒饭了，但是这个美食根本不是扬州的特产。
很多扬州人不知道什么是扬州炒饭。 他们只知道加火腿的叫火腿炒饭，加虾的叫虾炒饭。
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陕西真有肉夹馍，但没有陕西肉夹馍
陕西肉夹馍是各种肉夹馍的总称。 在陕西，最具代表性的肉夹馍是“西府祥子肉夹馍”和“潼关肉夹馍”。
不是其他地方街上卖的那种。 里面还有“辣椒、果肉、香菜或其他蔬菜”。
正宗的肉夹馍里面全是肉。 而在陕西，你一般不会看到商店上面写着“陕西肉夹馍”这样的招牌。
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每个城市都有其代表性的美食，但是...
说起武汉，大家就会想到豆腐皮、热干面。 说到南京，就不能不提到鸭血粉丝汤。 说起成都，就一定要吃火锅和烤串……
这些能够代表一座城市的美食，不仅勾勒出一个地方水土最原始的面貌，也成为背井离乡者的味蕾图腾。
不过，也有例外。
今年年初，“石家庄正宗安徽牛肉面”成为热搜话题。 虽然菜名里有“徽”字，但不少安徽人疑惑：“我们这里还有牛肉面吗？”
而这并不是唯一有名但不为当地人所熟知的美食。
与杭州小笼包不同，板面实际上起源于皖北富阳市。
只是因为皖北、皖中、皖南的饮食习惯差异较大，有的喜欢吃面食，有的喜欢吃米饭，所以很多安徽人都没有听说过这种食物。
富阳虽然有板面，但只有羊肉板面。 其他地方比较常见的牛肉板面是石家庄的改良版。
作为一家包罗万象的“国际餐厅”，盘面不仅在这里扎根，还被当地人不断完善和发扬光大。 牛肉板面已成功传播到许多地方。
如果说，正宗的安徽牛肉面中的“徽”字，来自于石家庄人对面条原产地的尊重。 然后有些菜名真的很难理解。
通过整理资料，你会发现很多美食的起源与食物名称中的地名并不接近，有的甚至完全不同。
比如遍布全国的澳门豆捞，其实是浙江人创立的火锅品牌。 澳门根本就没有“斗捞”这个词。
温州大馄饨并不叫“温”，而是一位来台北打拼的温州阿姨将原本小巧精致的温州馄饨改成了大规格的馄饨，这就是台湾的明星小吃。
至于中国小吃街著名的韩式烤冷面，则是黑龙江鸡西密山市一位下岗工人制作的。 盖师傅一心想给自己做一道下酒的菜，无意间发明了自问世以来一直很受欢迎的烤冷面。
这种小吃甚至让密山市当地的冷面加工厂产量增加了30%。
我真是粗心，哪知道吃了这么多年，名字竟然是“假的”。
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食物背后的故事：好吃不重要，何必那么认真呢？
这些“误以为是本地实非本地”的美食背后，有着各种各样的诞生故事和不同的命名理由。
主要原因是嵊州小笼包被称为杭州小笼包，利用地名来增加食品的知名度。 尤其是那些具有食物特色的地名，常常被用来证明食物的真实性和美味。
比如，海南椰子鸡作为南方美食沙漠深圳为数不多的特色菜之一，是一道诞生于深圳、流行于深圳的正宗深圳菜。
然而，深圳不产椰子或鸡。 如果将其命名为“深圳椰子鸡”，没有吃过的人很难直观地相信这道菜值得尝试。
因此，椰子鸡的发明者想到利用大众对海南鸡和海南椰子的印象，给椰子鸡贴上“海南”的标签。
从此，海南又多了一种美食，叫椰子鸡。
用“假户口”养活自己，是为了吸引更多吃货。
此外，还有一些地方形成了自己独特的风味和独特的烹饪方法，因此经常被借用为食品名称。
例如，四川辣酱实际上起源于辽宁省抚顺市。 一方面其口味借鉴了川菜，另一方面饮食风格也与川菜一致，故名川菜。
这就是为什么有一个奇怪的现象，麻辣烫起源于四川，而“四川正宗麻辣烫”却起源于中国东北。
还有很多名字你根本无法理解，因为它们的名字本身就是一个巧合。
比如，诞生于上海的重庆鸡公煲，正是因为其创始人名字为“重庆”而得名。 难怪长期以来一直被很多人误解。 玉林串串香诞生于成都市玉林区的一家火锅店，与广西玉林市无关。
当然，如果要说哪道菜最喜欢用地名来增加美食的知名度，那一定是海外中餐馆的中餐了。 很多菜名你根本看不懂，因为它们的命名逻辑大多是根据中国地名哪个更有名。
港式炒面、成都担担面等正常菜名很少见，更多的是四川牛肉、湖南牛肉、北京鸡等奇怪的菜名。 甚至还有一些名字很不中国化的菜肴，比如上海安格斯牛排和西安牛肉汉堡。
海外中餐馆有很多神奇的菜名。 难怪当外国人赶到中国旅游时，他们惊讶地发现当地人甚至不知道他们家喻户晓的中国菜“左宗棠鸡”。 经过。
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可以啊，只要你爱吃
当地人会坚决否认很多冒充本地的食物，尤其是像杭州小笼包这样与杭州小笼包有很大不同的食物。
在杭州、上海等包邮地区，小笼包是一种皮薄汤浓的小吃。 汤是这道小吃中最美味的部分。
因此，当他们看到杭州小笼包时，第一反应就是强烈质疑——这不就是一个小馒头吗，怎么能叫小笼包呢？
但有趣的是，这些“假户口”美食不仅在很多地方扎根，还给很多人留下了“必须这样做”的印象。
在社交媒体上，你可以看到很多被当地人视为“异端”的食物，却成为了别人早已记住的经典美食。
有人曾想让这些著名美食品牌回家乡开店，看看还能不能成功。
但是，非常抱歉。
大多数品牌无意这样做。 毕竟，他们在其他地方也能赚很多钱，何必还要回去意识到这一点呢？
当然也有例外，比如重庆红烧鸡。
至于为什么能在重庆开这么多店？ 很多评论都可以浓缩成一句话：鸡锅绝对不是重庆的！ 价格实在是太美味了。
说了这么久，大家都口干舌燥了。
好的，上菜吧。
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所有朋友都爱听、爱看、吃、吃